| 鸡丝凉面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | 19.40克 | 0.9克 |
| 总量 | 251克 | 鸡丝凉面热量/卡路里334千卡 | |||
 热量334千卡，相当于郑多燕减肥操56分钟消耗的热量...360 | |||||
鸡丝凉面的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鸡胸肉（适量）、碱面（适量）、葱、姜、料酒（适量）、食用油（适量）、黄瓜丝（适量）、蛋皮丝（适量）、芝麻酱（适量）、糖、酱油、矿泉水（适量）、生抽、醋（适量）、花生碎、芝麻（适量）、油泼辣子（适量）
1/6. 鸡胸肉洗净加葱、姜、料酒煮至熟透，捞出放凉。
2/6. 碱面隔水蒸10分钟，入开水锅煮熟捞出。
3/6. 拌入少许食用油，吹凉。
4/6. 放凉的鸡胸肉撕成鸡丝，还可以搭配黄瓜丝和蛋皮丝。
5/6. 芝麻酱稍做加工：芝麻酱加少许糖、酱油和矿泉水拌匀，增加风味，降低浓稠度。
6/6. 面铺碗底。依次铺上配菜和鸡丝，加一大勺生抽、大半勺醋、上一步的芝麻酱和油泼辣子，撒花生碎和芝麻。
食材功效信息
鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚损、调月经、益气等功效；可与松子、板栗、豇豆搭配；与芹菜、兔肉、糯米相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鸡丝凉面热量334 千卡
- 脂肪0.9 克
- 蛋白质19.4 克
- 碳水化合物2.5 克
- 钠34.4 毫克
- 钙3 毫克
- 铁0.6 毫克
- 钾338 毫克