| 双莲炖排骨 热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 莲子 | 克 | 59千卡 | 89千卡 | 4.13克 | 0.53克 |
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | 2.6克 | 0.1克 |
| 总量 | 408克 | 双莲炖排骨 热量/卡路里312千卡 | |||
 热量312千卡，相当于空中蹬腿运动104分钟消耗的热量...180 | |||||
双莲炖排骨 的做法共11个步骤
食材主料/辅料
精制排骨（500克）、莲子（20粒）、莲藕（1节）、干山楂片（8片）、大葱白（1段）、姜（3片）、大蒜（3瓣）、生抽（3汤匙）、老抽（1汤匙）、番茄酱（70克）、白糖（1汤匙）、食用油（适量）
1/11. 厚重密闭锅盖，与锅体无缝贴合，让食材立体均匀加热。锅盖内循环滴水设计，促进封闭锅体内水汽凝结回流，加快锅内“原汁循环”。
2/11. 备好材料
3/11. 莲子提前浸泡，去掉芯，方便的话可以买新鲜莲子
4/11. 排骨再斩段，浸泡在清水里20分钟，然后将排骨冲洗几次后沥干
5/11. 莲藕削去外皮，切段后拍碎
6/11. 大葱白斜切段，蒜切片
7/11. 锅中倒入比平时炒菜多一些的油，放入排骨中火炒至肉缩紧，两侧的骨头略露出来
8/11. 接着莲藕块和莲子放入锅中，翻炒两下后加入番茄酱炒匀
9/11. 放入葱姜蒜，加入生抽，老抽，糖炒匀，再加水平食材就可以，放入山楂片
10/11. 盖上盖子，转小火焖40分钟左右即可
11/11. 最好不要炖得太干，留点汁更好吃哦~
食材功效信息
莲子的热量89千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有养心安神、防癌、滋养补虚等功效；可与黑米、花生、豆浆搭配；与糯米、猪肚相克，同食可能会引起不适；
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热、散瘀、养血补益等功效；可与皮皮虾、猪肉、红螺搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 双莲炖排骨 热量312 千卡
- 脂肪0.63 克
- 蛋白质6.73 克
- 碳水化合物34.51 克
- 钠41 毫克
- 钙89 毫克
- 铁2.11 毫克
- 钾923 毫克