辣炒花蛤的热量和减肥功效

1/5. 吐沙秘技一：
加食用油泡一会，用手狂搓，让花蛤头晕目眩恶心呕吐，每搓完一轮换一次水，一般3-4轮，水变清就可以了。
如沙秘技二：
炒锅烧干烧热，倒入花蛤炒至全部张开出水，然后放入冷水中冲洗一遍就干净了。

2/5. 水烧开，倒入花蛤，2分半-3分钟，花蛤全部张开，捞出来。

3/5. 油温七成热，放入生姜片和干辣椒段爆香，倒入花蛤大火翻炒，滴入料酒。

4/5. 耗油、生抽、盐、水调匀倒入锅内，大火翻炒，汤汁快要收完时，出锅。