蒜蓉粉丝基围虾,鲜香海鲜也可以很简单热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
基围虾 | 克 | 371千卡 | 101千卡 | 18.2克 | 1.4克 |
大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
蒸鱼豉油 | 克 | 9千卡 | 40千卡 | 2.43克 | 0.08克 |
食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
总量 | 674克 | 蒜蓉粉丝基围虾,鲜香海鲜也可以很简单热量/卡路里1422千卡 | |||
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1/7. 粉丝1把,用清水泡5分钟,泡软即可。冬季水如果太冷可以适当加温,水温达到26度以上就可以。
2/7. 基围虾去头剥皮,用牙签在尾部关节处挑出虾线。
3/7. 将粉丝盘圆,放在盘子底部,可以起到吸收水蒸气的作用。将基围虾围着中心摆一圈。
4/7. 大蒜剥皮,碾压成蒜蓉,香葱切沫。锅底倒入一口油,烧至6成热,倒入蒜蓉葱沫,中火翻炒,炒至蒜蓉变黄出香味。切忌火太大将蒜蓉炒糊,炒糊的蒜蓉会发苦。
5/7. 将炒熟的蒜蓉葱末均匀铺在基围虾表面,然后将蒸鱼豉油转着圈均匀淋在虾身上。这样的不锈钢勺子2勺就够了。
6/7. 入蒸锅,水烧开后盖盖计时,中火蒸6分钟即可。
7/7. 出锅!趁热享用这鲜香美味吧!怎么样?挺简单的吧?!赶快做给家人吃吧!
粉丝的热量338千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有补血、暖胃、聪耳等功效;可与菠菜搭配;
基围虾的热量101千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强性功能、抗早衰、补肾壮阳等功效;可与韭菜、豆腐、芹菜搭配;与木瓜、鸡肉、柿子相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有温中健胃、清肠道、降血糖等功效;可与马齿苋、武昌鱼、生菜搭配;与鸡胸肉、大葱、芒果相克,同食可能会引起不适;
香葱的热量30千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、缓疲劳、抗菌等功效;
蒸鱼豉油的热量40千卡(每100克);具有降低胆固醇、止痒消肿、提鲜等功效;