| 雪里红热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | 1.5克 | 0.3克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | 15克 | 12克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 五花肉 | 克 | 356千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 673克 | 雪里红热量/卡路里1371千卡 | |||
 热量1371千卡，相当于打磨地板305分钟消耗的热量...270 | |||||
雪里红的做法共12个步骤
食材主料/辅料
1/12. 小青菜对半切开，平铺在桌子上放在太阳下晒3-4小时（我是先不洗直接晒）
2/12. 晒好的青菜菜叶变软后就可以
3/12. 加入2勺盐
4/12. 用手搓揉（像洗衣服一样），直到盐全部融化，青菜有少许汁液出来即可
5/12. 放入冰箱腌制冷藏一晚上即可
6/12. 腌制好的青菜洗净切碎备用
7/12. 五花肉用绞肉机绞成肉末，姜、辣椒、蒜切碎备用
8/12. 锅烧热下油放入肉末炒至变色，加入老抽上色
9/12. 再加入姜、辣椒、蒜爆出香味
10/12. 爆香配料放入腌制好的青菜翻炒5分钟
11/12. 加入盐、鸡精调味即可出锅
12/12. 炎热夏天来一份粥，配上自制雪里红，美味佳肴呀！
食材功效信息
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、预防蛀牙、调味等功效；与赤豆、红豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有健胃消食、促消化、帮助消化等功效；可与羊排、豆腐、鸡蛋搭配；与胡萝卜、南瓜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有活血驱寒、助阳、驱寒等功效；可与牛肉、慈姑、牛腩搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有促进消化、防癌症、预防感冒等功效；可与莴笋、洋葱、火腿搭配；与鸡翅、鸡肉、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解盐卤毒、保护胃肠、调整胃肠道等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 雪里红热量1371 千卡
- 脂肪68.23 克
- 蛋白质44.27 克
- 碳水化合物238.4 克
- 钠10225.4 毫克
- 钙269 毫克
- 铁14.07 毫克
- 钾2066 毫克