| 蒜茸蒸茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 68千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 380克 | 蒜茸蒸茄子热量/卡路里68千卡 | |||
 热量68千卡，相当于登山摩托8分钟消耗的热量...510 | |||||
蒜茸蒸茄子的做法共12个步骤
食材主料/辅料
茄子（380克）、食用油（20克）、酱油（20毫升）、盐（2克）、蒜茸（12克）、剁椒酱（1汤匙）、葱花（5克）
1/12. 准备葱花，剁椒和蒜茸
2/12. 茄子洗净
3/12. 切成均匀的段，用淡盐水洗净捞起
4/12.
整齐的放入盆中
5/12.
热锅倒入底油
6/12. 温油把剁椒和蒜茸爆出香味
7/12. 放入茄子上
8/12. 冷水上锅蒸8分钟
9/12. 出锅后倒入鲜酱油
10/12. 再起油锅烧至冒烟
11/12. 淋在茄子上
12/12.
撒上葱花即可上桌
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养阴补虚、降低胆固醇、益肝等功效；可与苦瓜、海虾、鲇鱼搭配；与鱿鱼、螃蟹、河蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蒜茸蒸茄子热量68 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质1 克
- 碳水化合物3 克
- 钠5.4 毫克
- 钙14 毫克
- 铁0.5 毫克
- 钾220 毫克