| 糖醋排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1584千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 大料 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 总量 | 610克 | 糖醋排骨热量/卡路里1604千卡 | |||
 热量1604千卡，相当于触身式橄榄球200分钟消耗的热量...480 | |||||
糖醋排骨的做法共11个步骤
食材主料/辅料
排骨（600克）、大料（2个）、葱（适量）、芝麻（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/11. 准备好葱姜蒜，冰糖，大料
2/11. 排骨放入冷水锅中焯水至水开！
3/11. 将焯好水的排骨，控水捞出！
4/11. 锅中放入适量油，油热后放入冰糖炒化
5/11. 冰糖化之后，放入排骨翻炒至水稍微变干
6/11. 放入葱姜蒜大料煸炒出香味
7/11. 接着放入适量料酒和酱油，白糖，翻炒均匀
8/11. 接着放入开水，没过排骨
9/11. 中火炖至水份微干，沿着锅边放入适量醋，放适量盐，搅拌均匀
10/11. 最后出锅后撒上一层芝麻！
11/11. 味道偏甜，不喜欢吃太甜的话可以少放点糖
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有滋肝阴、解热毒、滋阴等功效；可与南瓜、萝卜、蘑菇搭配；与田螺、菱角、甘草相克，同食可能会引起不适；
大料的热量195千卡（每100克）；具有理气止痛、促进胃肠蠕动、增加白细胞等功效；可与兔肉、牛肉搭配；
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营养信息
- 糖醋排骨热量1604 千卡
- 脂肪26 克
- 蛋白质22.1 克
- 碳水化合物77.1 克
- 钠59.2 毫克
- 钙49 毫克
- 铁7.1 毫克
- 钾476 毫克