| 蒸培根芋头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大芋头 | 克 | 363千卡 | 79千卡 | 2.2克 | 0.2克 |
| 总量 | 460克 | 蒸培根芋头热量/卡路里363千卡 | |||
 热量363千卡，相当于有氧运动79分钟消耗的热量...275 | |||||
蒸培根芋头的做法共10个步骤
食材主料/辅料
美式培根（适量）、大芋头（一块）、淀粉（一小勺）、盐（1克）、清水（小半碗）
1/10. 大芋头去皮，洗净，擦去表面的水
2/10. 芋头切成6毫米左右的薄片，按照形状切成一头窄一头宽的形状更好与碗型贴服
3/10. 培根根据需要量用剪刀剪成与芋头宽窄一致的片
4/10. 5一片芋头一片培根，依次在碗中排好
5/10. 将芋头的边角料切成小块，填补在中间空余处，用手略微按压紧实
6/10. 上热锅中蒸20分钟左右
7/10. 出锅后，倒扣在盘中
8/10. 炒锅中放小半碗清水、1克盐，水开后，将一小勺水淀粉倒入清水中，小火煮开，此为芡汁
9/10. 将芡汁均匀地淋在培根芋头上，表面撒几粒香葱粒或者青蒜末调色调味
10/10. 红白相间，风味浓郁
食材功效信息
大芋头的热量79千卡（每100克）；具有宽肠、增强免疫力、补中益肝肾等功效；可与牛里脊、牛肉、鲫鱼搭配；与香蕉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蒸培根芋头热量363 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质2.2 克
- 碳水化合物18.1 克
- 钠33.1 毫克
- 钙36 毫克
- 铁1 毫克
- 钾378 毫克