| 滋补牛肉小米粥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 小米 | 克 | 433千卡 | 361千卡 | 9克 | 3.1克 |
| 牛肉末 | 克 | 125千卡 | 125千卡 | 17.8克 | 2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 33千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 洋葱 | 克 | 20千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 香芹 | 克 | 16千卡 | 11千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 玉米片 | 克 | 163千卡 | 196千卡 | 4克 | 1克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 黄酒 | 克 | 127千卡 | 66千卡 | 1.6克 | 0克 |
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | 4.37克 | 4.01克 |
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 847克 | 滋补牛肉小米粥热量/卡路里1218千卡 | |||
 热量1218千卡，相当于弹风琴487分钟消耗的热量...150 | |||||
滋补牛肉小米粥的做法共9个步骤
食材主料/辅料
1/9. 小米清洗干净浸泡20分钟左右。胡萝卜洋葱和香芹均切碎。
2/9. 牛肉末用肉馅调味汁，蚝油和黄酒一起搅匀打散。如果没有肉馅调味汁，换成“10ml生抽+1g味精”也可以。
3/9. 锅中倒入橄榄油，小火慢慢把胡萝卜和洋葱炒软，再下入牛肉末，划散，不要让他结块，炒至变色。
4/9. 加入小米，倒入开水，开水，开水，重要的事情说三遍，开水约1升左右。大火煮开，如果有沫子撇掉，之后关最小火慢慢熬煮20分钟以上。
5/9. 不时地搅动一下，最后临出锅时更要勤搅动。最后加入少许玉米片和香芹碎关火焖2分钟，即可。
6/9. 先给锅子来一张特写，真的很美！
7/9. 当然也少不了我们美味的滋补粥～食用时根据个人口味还可以加入少许盐和胡椒调味哦
8/9. 咸鲜微甜，小米，牛肉，补气养胃。玉米片和香芹碎增添香味与口感，用铸铁锅来煮粥比普通的锅子更稠更香！
9/9. 谢谢大家的观看！
食材功效信息
小米的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁；具有防止泛胃、养血、祛斑等功效；可与苦瓜、黑豆、红枣搭配；与醋、杏仁相克，同食可能会引起不适；
牛肉末的热量125千卡（每100克）；具有消水肿、补脾胃、强筋骨等功效；可与生姜、土豆、芹菜搭配；与鲶鱼、鲇鱼、田螺相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿、促消化、润肺祛痰等功效；可与豆浆、西兰花、狗肉搭配；与醋、杏、猕猴桃相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、延缓衰老、降血压等功效；可与松子、苹果、猪肉搭配；与虾、皮皮虾、小龙虾相克，同食可能会引起不适；
香芹的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿消肿、养血补虚、平肝降压等功效；可与番茄、葵花子、西红柿搭配；与菊花、兔肉、牡蛎相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 滋补牛肉小米粥热量1218 千卡
- 脂肪123.8 克
- 蛋白质48.38 克
- 碳水化合物145.2 克
- 钠12132 毫克
- 钙461 毫克
- 铁14.23 毫克
- 钾1296 毫克