| 水晶冬瓜卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉末 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 冬瓜 | 克 | 14千卡 | 9千卡 | 0.4克 | 0.2克 |
| 总量 | 250克 | 水晶冬瓜卷热量/卡路里409千卡 | |||
 热量409千卡，相当于开货车63分钟消耗的热量...390 | |||||
水晶冬瓜卷的做法共10个步骤
食材主料/辅料
猪肉末（100克）、冬瓜（150克）、香芹（10克）、马蹄（20克）、姜（10克）、红萝卜（20克）、食用油（1茶匙）、盐（1克）、白糖（3克）、生抽（2茶匙）、蚝油（1茶匙）、生粉（1茶匙）
1/10. 猪肉剁成末，加入香芹末，马蹄碎，姜末，盐，糖，生抽，蚝油等等调味料拌匀成馅
2/10. 用刀慢慢地把冬瓜片成一张薄约3mm厚度左右的冬瓜片，注意不能过厚，否则不易卷成形，也不能过薄，否则蒸时容易破碎，建议用刨皮刀削成薄片，只是冬瓜片会稍微的窄小些
3/10. 红萝卜用刨皮刀削成长条后，用热水烫软备用
4/10. 取一块肉馅搓成长条，摆放在冬瓜片上
5/10. 卷起后，用红萝卜条捆扎一下即可
6/10. 摆于盘中，放入锅内，蒸制10分钟左右成熟即可
7/10. 另外用清水加油，糖，蚝油，生粉勾个玻璃芡
8/10. 浇在蒸制好的水晶冬瓜卷上，即可享用
9/10. 成品图
10/10. 成品图
食材功效信息
猪肉末的热量395千卡（每100克）；具有补钙、润肌肤、滋肝阴等功效；可与韭菜、莴笋、芸豆搭配；与荞麦、茶叶、杏相克，同食可能会引起不适；
冬瓜的热量9千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、止烦闷、润肤美容等功效；可与红枣、牡蛎、青蟹搭配；与红豆、海螺、山竹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 水晶冬瓜卷热量409 千卡
- 脂肪31 克
- 蛋白质15 克
- 碳水化合物2.9 克
- 钠59.3 毫克
- 钙19.3 毫克
- 铁2.6 毫克
- 钾262 毫克