| 咸蛋蒸肉饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉泥 | 克 | 198千卡 | 124千卡 | 14克 | 7.1克 |
| 咸蛋 | 克 | 141千卡 | 190千卡 | 12.7克 | 12.7克 |
| 色拉油 | 克 | 503千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 白胡椒粉 | 克 | 12千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 鸡粉 | 克 | 13千卡 | 224千卡 | 13.2克 | 5.1克 |
| 姜汁 | 克 | 9千卡 | 28千卡 | 0克 | 0克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 总量 | 375克 | 咸蛋蒸肉饼热量/卡路里905千卡 | |||
 热量905千卡，相当于小轮自行车106分钟消耗的热量...510 | |||||
咸蛋蒸肉饼的做法共10个步骤
食材主料/辅料
猪肉泥（160克）、毛豆籽（60克）、咸蛋（1个）、色拉油（少许）、料酒（1勺）、白胡椒粉（少许）、鸡粉（少许）、葱花（适量）、姜汁（1勺）、生抽（1勺）
1/10. 买回的现成猪肉泥
2/10. 加入少许咸蛋清搅拌均匀
3/10. 再加入料酒、姜汁、白胡椒粉、鸡粉和少许水
4/10. 朝一个方向搅拌上劲
5/10. 碗底先铺上毛豆籽
6/10. 把拌好的猪肉泥放在毛豆籽上
7/10. 把咸蛋黄窝在猪肉泥中间
8/10. 锅中煮沸水后，上锅蒸15-20分钟
9/10. 蒸熟的肉饼淋上少许生抽
10/10. 撒上葱花，加热少许色拉油爆香葱花即可
食材功效信息
猪肉泥的热量124千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含钾，富含蛋白质；
咸蛋的热量190千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有丰肌、除热、泽肤等功效；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有降血脂、预防心血管疾病、降低胆固醇等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、调味、除去膻腥气等功效；
白胡椒粉的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有散寒、健胃、祛腥等功效；
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营养信息
- 咸蛋蒸肉饼热量905 千卡
- 脂肪126.92 克
- 蛋白质55.4 克
- 碳水化合物133.01 克
- 钠322.1 毫克
- 钙302 毫克
- 铁18.51 毫克
- 钾299 毫克