| 梅干菜蒸五花肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1524千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 梅干菜 | 克 | 71千卡 | 141千卡 | 13.3克 | 0.8克 |
| 总量 | 350克 | 梅干菜蒸五花肉热量/卡路里1595千卡 | |||
 热量1595千卡，相当于有氧拳击操160分钟消耗的热量...600 | |||||
梅干菜蒸五花肉的做法共13个步骤
食材主料/辅料
五花肉（300克）、梅干菜（50克）、姜（20克）、大蒜（3瓣）、南乳（2块）、砂糖（20克）、生抽（15毫升）、老抽（10毫升）、盐（适量）、料酒（10毫升）、葱花（适量）
1/13. 准备材料:五花肉肥瘦相间，梅干菜用清水浸泡2小时，中途多次换水，沥干水
2/13. 五花肉、姜片和冷水一起放进煮锅，烧开后煮10分钟
3/13. 五花肉煮好后放在冷水里浸泡，这步能去掉五花肉的油脂
4/13. 五花肉用料酒、老抽、生抽和砂糖腌制片刻
5/13. 炒锅烧热油后放入姜片和蒜，爆香
6/13. 放入梅干菜爆炒一下
7/13. 放砂糖
8/13. 再放入南乳
9/13. 把南乳、砂糖融合在梅干菜里，关火
10/13. 把腌制过的五花肉排好再大碗中，加入梅干菜
11/13. 把大碗放在压力锅中，用压力锅蒸熟
12/13. 电压力蒸好后五花肉入味软烂，入口即化
13/13. 把蒸好的梅干菜五花肉倒在碟子里，撒些葱粒即可
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润肌肤、滋阴、止消渴等功效；可与冬瓜、丝瓜、茄子搭配；与菱角、香菜、菊花相克，同食可能会引起不适；
梅干菜的热量141千卡（每100克）；具有益血生津、开胃下气、补虚劳等功效；与羊骨、羊肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 梅干菜蒸五花肉热量1595 千卡
- 脂肪53.13 克
- 蛋白质22.57 克
- 碳水化合物47.5 克
- 钠3414 毫克
- 钙1564 毫克
- 铁39.77 毫克
- 钾1074 毫克