苦瓜蒸酿鸡肉 热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
鸡胸肉 | 克 | 266千卡 | 133千卡 | 19.40克 | 0.9克 |
葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
玉米淀粉 | 克 | 125千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
味极鲜 | 克 | 11千卡 | 76千卡 | 11.33克 | 0克 |
总量 | 597克 | 苦瓜蒸酿鸡肉 热量/卡路里498千卡 | |||
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1/7. 准备,鸡肉,苦瓜,葱
2/7. 切厘米后的墩
3/7. 用刀挖去芯子。刮干净白白的,越干净越不苦。鸡肉剁碎,加入葱花,一大勺蚝油,一勺淀粉,拌匀
4/7. 先把苦瓜墩放盘子里,然后挨个酿入肉泥。
5/7. 水烧开,放入锅里,大火蒸5分钟即可。关火就拿出来。不要焖啊,焖了苦瓜颜色变灰不拉几的。可以装饰几颗枸杞。
6/7. 蒸好啦 还是绿绿的。
7/7. 淋一点味极鲜
苦瓜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清热益气、预防骨质疏松、降血脂等功效;可与小米、竹笋、茄子搭配;与山竹、豆腐、猪骨相克,同食可能会引起不适;
鸡胸肉的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有活血脉、补虚损、强筋骨等功效;可与松子、茼蒿、茶树菇搭配;与鲤鱼、芝麻、大蒜相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有缓疲劳、增强食欲、抗菌等功效;可与牛五花肉、后腿牛肉、猪血搭配;与嫩豆腐、冬枣、大枣相克,同食可能会引起不适;
蚝油的热量174千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有促进消化、帮助消化、防癌等功效;
玉米淀粉的热量346千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有大便秘结、治便秘、益气生津等功效;