| 减脂牛排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛排 | 克 | 409千卡 | 125千卡 | 19.97克 | 3.89克 |
| 红酒 | 克 | 93千卡 | 69千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 总量 | 821克 | 减脂牛排热量/卡路里591千卡 | |||
 热量591千卡，相当于打拳击49分钟消耗的热量...720 | |||||
减脂牛排的做法共5个步骤
食材主料/辅料
牛排（适量）、红酒（适量）、洋葱（适量）、中级初榨橄榄油（适量）、黑胡椒（适量）、迷迭香（适量）、苦菊（适量）、番茄（适量）、盐（适量）
1/5. 将牛排用肉锤或刀背敲至断筋。
2/5. 把少许品利中级初榨橄榄油倒入碗中，再加入黑椒碎，迷迭香，少许盐和红酒充分搅拌，作为腌料备用。
3/5. 将牛排放入调好的腌料里浸泡3-4分钟。
4/5. 热锅，将腌制好的牛排放入康宁陶瓷铸铝锅里煎制，等肉身变色后加入红酒，至两面煎熟。
5/5. 把洋葱切碎，放入锅中底油中炒至变色，再加入黑椒碎和少量水，煮至浓稠，放少许盐调味，盛入碗中作为蘸料。减脂牛排的做法 步骤5
食材功效信息
牛排的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强健筋骨、化痰息风、止渴止涎等功效；与韭菜、板栗、栗子相克，同食可能会引起不适；
红酒的热量69千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、改善睡眠、延缓衰老等功效；可与花生碎、红皮花生、花生搭配；与鳕鱼相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有消炎、降血脂、祛痰利尿等功效；可与大蒜、火腿、西葫芦搭配；与河虾、小龙虾、虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 减脂牛排热量591 千卡
- 脂肪4.19 克
- 蛋白质22.17 克
- 碳水化合物13.34 克
- 钠115 毫克
- 钙54 毫克
- 铁1.69 毫克
- 钾704 毫克