| 黄豆酱香菇烧油豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 油豆腐 | 克 | 368千卡 | 245千卡 | 17克 | 17.6克 |
| 香菇 | 克 | 26千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 黄豆酱 | 克 | 181千卡 | 138千卡 | 12.10克 | 1.20克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 607克 | 黄豆酱香菇烧油豆腐热量/卡路里785千卡 | |||
 热量785千卡，相当于练武术60分钟消耗的热量...790 | |||||
黄豆酱香菇烧油豆腐的做法共15个步骤
食材主料/辅料
油豆腐（150克）、香菇（100克）、黄豆酱（1勺）、生抽（1勺）、淀粉（适量）、大葱（适量）、胡萝卜（少量）、盐（适量）
1/15. 油豆腐切开
2/15. 香菇切片
3/15. 胡萝卜切片，大葱切段，大蒜拍碎
4/15. 取一个碗，放淀粉和水调成淀粉汁。
5/15. 热锅，下大蒜，小火炒香。
6/15. 放入香菇炒香，炒软。
7/15. 放入油豆腐，小火煸炒
8/15. 放入1勺生抽，翻炒均匀。
9/15. 然后倒入淀粉汁，搅拌均匀。
10/15. 放入1勺黄豆酱
11/15. 翻炒均匀
12/15. 然后放胡萝卜和大葱
13/15. 放适量的盐，炒匀就OK咯。
14/15. 出锅。
15/15. 开吃啦
食材功效信息
油豆腐的热量245千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有降低胆固醇、下气消痰、治疗高血压等功效；可与带鱼、白萝卜、海带搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗血栓、健胃保肝、增强免疫力等功效；可与牛肉酱、马蹄、牛腩搭配；与河蟹、鹌鹑、西红柿相克，同食可能会引起不适；
黄豆酱的热量138千卡（每100克）；具有催乳、防止血管硬化、降血糖等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠通便、大便秘结、治便秘等功效；
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营养信息
- 黄豆酱香菇烧油豆腐热量785 千卡
- 脂肪20.4 克
- 蛋白质41 克
- 碳水化合物148.7 克
- 钠13676.8 毫克
- 钙307 毫克
- 铁15.7 毫克
- 钾840 毫克