| 清爽酸辣木耳炒藕尖热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 野山椒 | 克 | 35千卡 | 32千卡 | 0.7克 | 0克 |
| 小米辣 | 克 | 248千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | 6.36克 | 0.5克 |
| 花生油 | 克 | 89千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | 0.1克 | 0.6克 |
| 总量 | 431克 | 清爽酸辣木耳炒藕尖热量/卡路里682千卡 | |||
 热量682千卡，相当于登山摩托80分钟消耗的热量...510 | |||||
清爽酸辣木耳炒藕尖的做法共6个步骤
食材主料/辅料
藕尖（藕带）（300克）、干木耳（数朵）、野山椒（数个）、小米辣（2个）、蒜头（2瓣）、花生油（10克）、盐（0.5勺）、白糖（适量）、白醋（适量）
1/6. 干木耳提前浸泡，藕尖切厚片浸泡水中。
2/6. 蒜头切片，小米辣，野山椒切圈，热锅热油炒香蒜片后放入藕尖与木耳一同翻炒一下。（这步忘记拍图了）
3/6. 加入盐，白糖，白醋，小米辣，野山椒继续煸炒均匀试味装盘出锅。
4/6. 成品
5/6. 成品
6/6. 成品:酸，辣，爽，脆，嫩！
食材功效信息
野山椒的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；
小米辣的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；
蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有保护肝功能、护肝、温中健胃等功效；可与排骨、粳米、玉米面搭配；与大葱、鸡肉、草菇相克，同食可能会引起不适；
花生油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；具有润肺、滋养调气、和胃等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清污解毒、促进消化、提鲜等功效；与红豆、红豆沙、赤豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 清爽酸辣木耳炒藕尖热量682 千卡
- 脂肪113.1 克
- 蛋白质24.26 克
- 碳水化合物207.26 克
- 钠53268.9 毫克
- 钙292 毫克
- 铁11.5 毫克
- 钾1642 毫克