| 红烧鱼块热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | 1.74克 | 0.31克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 191克 | 红烧鱼块热量/卡路里436千卡 | |||
 热量436千卡，相当于开车218分钟消耗的热量...120 | |||||
红烧鱼块的做法共8个步骤
食材主料/辅料
巴沙鱼或龙利鱼（一片）、淀粉（二大勺）、胡椒粉（1小匙）、盐（适量）、葱，姜，蒜（随意）、料酒（可有可无）（一大勺）、生抽（1大勺）、番茄酱（1大勺）、白糖（1小勺）、花椒（可有可无）（7颗左右）
1/8. 鱼片成厚片，用葱，姜，蒜，胡椒粉，盐，腌15分钟
2/8. 把鱼挑出来，余下的腌料一会再爆锅。
3/8. 筛入淀粉。（吸收水份）
4/8. 用手抓匀，不需要太厚。
5/8. 用小锅炸一下。
6/8. 炸好的鱼。
7/8. 糖 ，番茄酱，生抽（或海天黄豆酱），盐，加少许水调成汁。
8/8. 锅里倒少许油，爆香葱姜蒜，下鱼，料酒，料汁，略煮收汁即可。
食材功效信息
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和胃、补中和血、益气生津等功效；
胡椒粉的热量316千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有散寒、促消化、健胃等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清污解毒、帮助消化、除脂美容等功效；与赤豆、小豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
番茄酱的热量97千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有清热解毒、促进消化、生津止渴等功效；与牛奶、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧鱼块热量436 千卡
- 脂肪10.01 克
- 蛋白质15.54 克
- 碳水化合物293.55 克
- 钠49080.8 毫克
- 钙753 毫克
- 铁13.7 毫克
- 钾375 毫克