| 干锅花菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 花菜 | 克 | 50千卡 | 20千卡 | 3.20克 | 0.40克 |
| 老干妈 | 克 | 120千卡 | 598千卡 | 14克 | 54克 |
| 总量 | 270克 | 干锅花菜热量/卡路里170千卡 | |||
 热量170千卡，相当于做头发68分钟消耗的热量...150 | |||||
干锅花菜的做法共7个步骤
食材主料/辅料
花菜（250克）、肉片（100克）、老干妈（20克）
1/7. 花菜淡盐水中浸泡15分钟 一定要 传说有虫
然后清水大火抄水 微微开了就放冷水中激一下
我没拍 最好是冰水 花菜才会又熟又口感好
2/7. 花菜激水的时候 干辣椒 葱 切好爆香
3/7. 下肉片 其实最好是五花肉 又油又香
关键是我不吃猪肉 所以基本都用鸡胸代替
4/7. 鸡胸腌制下才不会柴 盐料酒 鸡蛋清 十分钟
5/7. 加入老干妈 一勺就够
6/7. 然后放入花菜 大火抄下下 照片忘记拍了……
转砂锅 一定要转砂锅 加点高汤 或者水
闷下 十分钟 撒葱
7/7. 开盖的时候把我香的受不了
这是光炒没有的那种香味
我特别喜欢吃干锅花菜 问题是外面油太多了
我比较健康 完全可以自己做
食材功效信息
花菜的热量20千卡（每100克）；具有补肾强身、增强人的体质、抗癌等功效；可与牛肉、玉米面、猪里脊肉搭配；与牛奶、黄瓜、猪肝相克，同食可能会引起不适；
老干妈的热量598千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
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营养信息
- 干锅花菜热量170 千卡
- 脂肪54.4 克
- 蛋白质17.2 克
- 碳水化合物17 克
- 钠83.2 毫克
- 钙156 毫克
- 铁2.8 毫克
- 钾192 毫克