| 雪菜烧鸡块热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 总量 | 109克 | 雪菜烧鸡块热量/卡路里62千卡 | |||
 热量62千卡，相当于酒保27分钟消耗的热量...138 | |||||
雪菜烧鸡块的做法共8个步骤
食材主料/辅料
新鲜草鸡（1000克）、本地咸菜（250克）、生姜（3片）、东古鲜酱油（2勺）、大葱（少许）、料酒（啤酒代替）（3勺）
1/8. 草鸡切块，沥干，待用！
2/8. 热锅冷油，姜蒜下锅爆香。
3/8. 倒入鸡块，爆香爆透。放入料酒。
4/8. 我用的是青岛啤酒，去腥，提鲜！
5/8. 雪菜切丁待用，我选用的是本地土制雪菜。
6/8. 加入水，焖锅炖煮，等待烧开加入雪菜。
7/8. 咸菜（雪菜）入锅，加入少许水，加入东古鲜酱油，少许盐（其实不需要要盐，雪菜本来就有咸味）。炖煮20分钟。
8/8. 最后步骤，加入葱段。收汁，出锅！
食材功效信息
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解鱼蟹毒、促消化、解药毒等功效；可与羊排、牛里脊、牛肉搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓解疲劳、缓疲劳、降低胆固醇等功效；可与樱桃、豆豉、基围虾搭配；与大蒜、苦菊、杨梅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 雪菜烧鸡块热量62 千卡
- 脂肪1.05 克
- 蛋白质3.52 克
- 碳水化合物24.27 克
- 钠17.8 毫克
- 钙45 毫克
- 铁1.3 毫克
- 钾559 毫克