| 秋葵红酒烩肉片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 秋葵 | 克 | 78千卡 | 31千卡 | 2克 | 0.1克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 黑胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 251千卡 | 10.39克 | 3.26克 |
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | 0克 | 0克 |
| 红酒 | 克 | 93千卡 | 69千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 总量 | 477克 | 秋葵红酒烩肉片热量/卡路里371千卡 | |||
 热量371千卡，相当于伸展操148分钟消耗的热量...150 | |||||
秋葵红酒烩肉片的做法共5个步骤
食材主料/辅料
猪肉肉片（250克）、秋葵（250克）、酱油（适量）、盐（适量）、黑胡椒粉（适量）、生粉（适量）、红酒（适量）
1/5. 肉片用适量的盐，酱油，黑胡椒粉拌匀，再加入适量生粉，此刻，将日常饮用的红酒倒入，将生粉化开。（此处，请留意，我将红酒取代了白水）用手将调好配料的肉片抓匀。
2/5. 秋葵洗净，去蒂 对半切开。
3/5. 锅烧热倒油，油至八成熟时倒入肉片，转小火，用锅铲将肉片滑散后，翻炒至八成熟时 起锅待用。
4/5. 将锅洗净（一定别偷懒，要将锅洗干净，要不然秋葵翻炒时产生的黏液会与之前滑过肉片的锅底残留物结合在一起而糊锅）烧热倒油，下蒜片，小火煸出蒜香时倒入秋葵，转中火，加盐翻炒至黏液溢出时将已经炒过的肉片再次倒入锅内，翻炒一下，倒入适量红酒，翻炒片刻起锅。
5/5. 看，做好了，这道用红酒调味的菜品，将秋葵的清甜与红酒的甘醇结合在一起，还有用红酒调味的肉片，口感不错喔！
食材功效信息
秋葵的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、增强体力、抗癌等功效；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有止痒消肿、促进食欲、防癌等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调味、促进消化、促消化等功效；与红豆沙、小豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
黑胡椒粉的热量251千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有解油腻、促进消化、和胃等功效；
生粉的热量355千卡（每100克）；具有养颜、利水消肿、抗氧化等功效；
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营养信息
- 秋葵红酒烩肉片热量371 千卡
- 脂肪3.46 克
- 蛋白质20.19 克
- 碳水化合物180.68 克
- 钠15828 毫克
- 钙656 毫克
- 铁21.81 毫克
- 钾2068 毫克