| 水蒸蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 总量 | 97克 | 水蒸蛋热量/卡路里107千卡 | |||
 热量107千卡，相当于桑拿27分钟消耗的热量...240 | |||||
水蒸蛋的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（2个）、温水（适量）、盐（适量）、生抽（适量）、葱花（适量）
1/5. 先把鸡蛋打散打匀
2/5. 加入适量温水，比例一般是鸡蛋1:温水1.5。加入盐搅拌均匀。
3/5. 用漏斗把蛋液上的泡沫捞走，不然做出来会有小气泡。
4/5. 封一层保鲜膜，用筷子戳几个小孔，放在蒸蛋器里，把水加热，中小火蒸10分钟左右。
5/5. 出锅，倒入香油，撒上葱花！完成！
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、养血发胎、润肺利咽等功效；可与桂圆、小米面、干贝搭配；与甲鱼 、豆奶、豆浆相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有预防蛀牙、促消化、清理胃水等功效；与小豆、红豆沙、赤豆相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
葱花具有降血压、增强食欲、预防高血压等功效；
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营养信息
- 水蒸蛋热量107 千卡
- 脂肪9.61 克
- 蛋白质19.36 克
- 碳水化合物13.42 克
- 钠10174 毫克
- 钙115 毫克
- 铁4.25 毫克
- 钾148 毫克