干锅花菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
花菜 | 克 | 51千卡 | 20千卡 | 3.20克 | 0.40克 |
花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
总量 | 394克 | 干锅花菜热量/卡路里287千卡 | |||
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1/6. 花菜洗净,切小块备用(沥干水分)
2/6. 准备花椒和干辣椒适量,干辣椒提前洗净
3/6. 蒜切片
4/6. 锅中放油,先放入蒜片爆香,再倒入花菜
5/6. 花菜炒制微微发黄的时候放入花椒和干辣椒
6/6. 炒至花菜有些焦黄时起锅
花菜的热量20千卡(每100克);具有抗癌、清热解渴、滋阴解毒等功效;可与樱桃番茄、玉米、牛里脊搭配;与猪肝、香椿、猪肺相克,同食可能会引起不适;
花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有防牙痛、治疗高血压、降血压等功效;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有帮助消化、促消化、健脾胃等功效;可与莴笋、生菜、火腿搭配;与鸭肉、草菇、大葱相克,同食可能会引起不适;
干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有挡辐射、促消化、降血糖等功效;可与猪肝、豆腐、鹌鹑搭配;与黄瓜、羊肝、猪肝相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有消炎、祛除腥膻之味、增进食欲等功效;与赤豆、红豆沙、小豆相克,同食可能会引起不适;