| 茄子酱热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 54千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | 1.54克 | 0.16克 |
| 总量 | 431克 | 茄子酱热量/卡路里90千卡 | |||
 热量90千卡，相当于盖屋顶15分钟消耗的热量...360 | |||||
茄子酱的做法共8个步骤
食材主料/辅料
茄子（300克）、小葱（适量）、豆瓣酱（适量）
1/8. 茄子小葱清洗干净
2/8. 茄子控干水份、如果太大就切一下、锅里倒入适量的油、放入茄子、小火慢煎
3/8. 勤翻面，别糊了
4/8. 熟透倒出多余的油、放入豆瓣酱
5/8. 用筷子把茄子分成细条、和豆瓣酱一起拌匀
6/8. 小葱用刀切丝或是用手直接撕成丝都可以，平铺在盘子底部、盛出茄酱
7/8. 可以开吃啦、保证你一碗米饭不够吃嘿嘿
8/8. 成品图
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热解暑、温肺、益肝等功效；可与基围虾、辣椒、凉薯搭配；与河蟹、鱿鱼、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、缓疲劳、抗菌等功效；可与蘑菇搭配；与香干、腐竹、豆腐相克，同食可能会引起不适；
豆瓣酱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有治疗高血压、增加食欲、增进食欲等功效；可与牡蛎 搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 茄子酱热量90 千卡
- 脂肪0.76 克
- 蛋白质4.14 克
- 碳水化合物14.16 克
- 钠615.8 毫克
- 钙113 毫克
- 铁2.26 毫克
- 钾660 毫克