| 什锦虾仁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 玉米 | 克 | 280千卡 | 196千卡 | 4克 | 1克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 鸡蛋清 | 克 | 104千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 351克 | 什锦虾仁热量/卡路里437千卡 | |||
 热量437千卡，相当于垒球87分钟消耗的热量...300 | |||||
什锦虾仁的做法共6个步骤
食材主料/辅料
新鲜虾仁（250克）、玉米（适量）、胡萝卜（适量）、姜（适量）、鸡蛋清（一个）
1/6. 准备新鲜的大虾，去壳去虾线，这个可以让菜市场的阿姨直接帮你处理；
2/6. 处理好的虾仁回家洗净，在虾背上划一刀，这样炒出来的造型非常好看饱满
3/6. 往虾仁中加入蛋清和生粉，少许盐，用手抓取均匀后静置备用
4/6. 胡萝卜洗净切粒，甜玉米切粒
5/6. 锅中加少许水，胡萝卜粒和玉米粒焯水捞起
6/6. 锅中加适量油，倒入虾仁翻炒，再加入玉米粒和胡萝卜翻炒，时间不宜过长，加适量盐即可起锅
食材功效信息
玉米的热量196千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有软化血管、延缓衰老、健脾开胃等功效；可与松子、洋葱、草莓搭配；与海螺、红薯、红螺相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、消食、增强免疫力等功效；可与比目鱼、羊排、草鱼搭配；与西红柿、木瓜、冬虫夏草相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有助阳、镇吐、杀菌等功效；可与芥菜、海蟹、牛肉搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋清的热量144千卡（每100克）；具有补气、烫伤、美容等功效；可与玉米、基围虾、桂圆搭配；与鹅、田鸡、柿子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 什锦虾仁热量437 千卡
- 脂肪10.6 克
- 蛋白质19.6 克
- 碳水化合物44.9 克
- 钠147.5 毫克
- 钙84 毫克
- 铁4.5 毫克
- 钾687 毫克