| 鸡肉炖山药热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡肉 | 克 | 1253千卡 | 167千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 山药 | 克 | 570千卡 | 57千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 总量 | 1827克 | 鸡肉炖山药热量/卡路里1878千卡 | |||
 热量1878千卡，相当于冰上掷石游戏470分钟消耗的热量...240 | |||||
鸡肉炖山药的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鸡肉（750克）、山药（1000克）、生姜（一小块（拍碎））、食盐（两小勺）、鸡精（个人口味（我没加））
1/4. 买剁好的鸡肉，将鸡肉用清水洗净，沥干水备用
2/4. 山药刮皮，洗干净，切成大块，用水浸泡，防止变色。山药备用。生姜一块拍碎备用。
3/4. 同时准备两个锅，一个煲汤用，一个过水。两个锅中加水烧开，过水锅中加入鸡肉，大火煮开，鸡肉捞出后直接放入煲汤用的锅中，大火煮10分钟左右再用小火慢炖30分钟。（这里的煲汤用的锅一定要先把水烧开后在放入鸡肉，不然鸡肉会很老）
4/4. 鸡肉小火炖30分钟后就加入山药，大火炖20分钟，再放入盐炖10分钟。（山药可根据个人口感适当多炖或者少炖一会儿）
食材功效信息
鸡肉的热量167千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有调月经、补精填髓、补虚健胃等功效；可与冬瓜、油菜、首乌搭配；与李子、明虾、兔肉相克，同食可能会引起不适；
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾益胃、聪耳明目、预防糖尿病等功效；可与猪骨、枣、玉米搭配；与油菜、虾、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、助阳、活血驱寒等功效；可与羊排、牛肉、牛里脊搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；
食盐的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、除脂美容、止血等功效；与青芒果、芒果相克，同食可能会引起不适；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有开胃、帮助消化、提鲜等功效；
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营养信息
- 鸡肉炖山药热量1878 千卡
- 脂肪13.35 克
- 蛋白质32.92 克
- 碳水化合物64.07 克
- 钠38868.6 毫克
- 钙69 毫克
- 铁2.13 毫克
- 钾976 毫克