广芥双吃热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | 15克 | 12克 |
大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
总量 | 351克 | 广芥双吃热量/卡路里1333千卡 | |||
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1/6. 广芥洗净叶子和梗分开,梗削皮
2/6. 叶子切碎加盐腌后挤干水分
3/6. 瘦肉末加姜和葱腌十分钟去腥
4/6. 锅里放油入蒜未辣椒,再入菜叶炒半干,再加瘦肉末中小火炒干水分,最后放些盐炒均出锅
5/6. 成品
6/6. 锅里水烧开滴入一两滴油放入梗和菜心捞下,调料:蒜末,蚝油,盐,食用油,鸡精
辣椒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有健脾胃、防感冒、开胃消食等功效;可与苦瓜、羊排、羊肉搭配;与羊肝、胡萝卜、猪肝相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有帮助消化、保护肝功能、预防心脑血管疾病等功效;可与武昌鱼、醋、洋葱搭配;与大葱、鸭肉、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有冠心病、预防高血压、预防心血管硬化等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有消炎、祛除腥膻之味、治肝顺胃等功效;与豆馅、红豆馅、小豆相克,同食可能会引起不适;