干煸四季豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
四季豆 | 克 | 120千卡 | 24千卡 | 1.9克 | 0.3克 |
肉末 | 克 | 790千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
空心菜 | 克 | 71千卡 | 20千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
郫县豆瓣 | 克 | 114千卡 | 178千卡 | 13.6克 | 6.8克 |
总量 | 1204克 | 干煸四季豆热量/卡路里1221千卡 | |||
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1/9. 准备好食材,肉末、郫县豆瓣、豆豉、干辣椒、姜蒜切末,空心菜去叶子切丁。
2/9. 四季豆去掉两头,拔丝。
3/9. 油烧热,小火将豆豉、干辣椒、姜蒜、肉末下锅炒香。
4/9. 大约2-3分钟,捞出。
5/9. 剩下的的油留锅中,加入豆瓣,小火炒。
6/9. 放入四季豆,大火翻炒,充分入味。
7/9. 四季豆炒出虎皮,先后放入菜丁,和之前的肉末。
8/9. 加入适量盐、鸡精、白糖。关火!
9/9. 大功告成!
四季豆的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有消暑化湿、调和脏腑、养胃下气等功效;可与花椒粉、干香菇搭配;与醋相克,同食可能会引起不适;
肉末的热量395千卡(每100克);具有补肾气、润肌肤、润燥等功效;可与扁豆、茄子、圆白菜搭配;与雪梨、甘草、鲫鱼相克,同食可能会引起不适;
空心菜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防暑解热、防治痢疾、美容等功效;可与彩椒、橄榄菜、尖椒搭配;与牛奶、奶酪相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有帮助消化、发汗解表、温中止呕等功效;可与海蟹、牛腩、芥菜搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有帮助消化、防感冒、开胃消食等功效;可与猪肝、鹌鹑、豆腐搭配;与黄瓜、胡萝卜、南瓜相克,同食可能会引起不适;