| 土豆烧鸡腿热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | 16克 | 13克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | 11.7克 | 2.7克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 黄酒 | 克 | 127千卡 | 66千卡 | 1.6克 | 0克 |
| 麻油 | 克 | 168千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 1431克 | 土豆烧鸡腿热量/卡路里1987千卡 | |||
 热量1987千卡，相当于平底雪橇284分钟消耗的热量...420 | |||||
土豆烧鸡腿的做法共9个步骤
食材主料/辅料
1/9. 鸡腿已经剁成小块，好入味待用；土豆去皮切块泡在水中待用；青椒去籽洗净切块待用。
2/9. 准备好所需的配料和调料待用。
3/9. 炒锅倒入少量油加热，油烧热至八成是，依次倒入姜，葱，八角，桂皮，干辣椒，翻炒出香味。
4/9. 倒入准备好的鸡块，翻炒均匀后放入黄酒，翻炒两分钟后依次放入生抽，老抽，糖，盐，由于生抽和老抽里面本身就有咸味，所以放入的盐根据个人口味适量，然后翻炒两三分钟，是鸡块能够均匀上色。
5/9. 均匀上色后，加入即将盖住鸡块的水量大火烧滚，调至小火慢炖二十分钟，让鸡块上色入味。
6/9. 二十分钟后，放入准备好的土豆块，中火翻炒均匀后，盖上盖中小火慢炖十分钟左右。
7/9. 炖好土豆后最后放入青椒，翻炒三分钟。
8/9. 最后，滴入少许麻油翻炒几下准备出锅。
9/9. 完毕，可以盛盘开动啦！口水不要太长哦！
食材功效信息
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强筋骨、补虚填精、补精等功效；可与香菇搭配；与鲤鱼、芝麻相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有宽肠通便、美容护肤、利水消肿等功效；可与醋、牛腩、黄瓜搭配；与樱桃番茄、西红柿、香雀相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃消食、防感冒、降血糖等功效；可与黑木耳、鸡蛋、鸡翅搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进血行、增进食欲、发汗解表等功效；可与海蟹、慈姑、芥菜搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗高血压、降低胆固醇、预防高血压等功效；可与肥瘦牛肉、元蘑、肥牛片搭配；与素肚、苦苣、密云小枣相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 土豆烧鸡腿热量1987 千卡
- 脂肪134.9 克
- 蛋白质68.9 克
- 碳水化合物373.7 克
- 钠10208.7 毫克
- 钙510 毫克
- 铁44.8 毫克
- 钾3050 毫克