| 鲫鱼豆腐汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲫鱼 | 克 | 548千卡 | 108千卡 | 17.1克 | 2.7克 |
| 豆腐 | 克 | 81千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 总量 | 703克 | 鲫鱼豆腐汤热量/卡路里953千卡 | |||
 热量953千卡，相当于长笛476分钟消耗的热量...120 | |||||
鲫鱼豆腐汤的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鲫鱼（1条）、豆腐（100克）、粉丝（1卷）、食用油（30毫升）、盐（5克）、葱（1根）、姜（1块）、料酒（20毫升）
1/8. 准备食材
2/8. 豆腐切块、葱切段，姜切片、粉丝用温水浸泡5分钟。
3/8. 鲫鱼去鳞去内脏去腹内黑膜，洗净沥干，用厨房专用纸将鱼身表面水吸干。
4/8. 锅中放油，油7成热后，放入鲫鱼中小火两面煎至金黄
5/8. 放入葱姜爆香，调入料酒烹香。
6/8. 添加开水没过鱼身，大火烧开至汤汁变白，放入切好的豆腐。
7/8. 转中火，盖锅盖炖5分钟后，加入泡好的粉丝
8/8. 加入盐调味，炖半分钟，关火，撒上葱花即可。
食材功效信息
鲫鱼的热量108千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脾利湿、滋补、活血通络等功效；可与豆腐、绿豆芽、黑木耳搭配；与猪大排、蜂蜜、猪小排相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清洁肠胃、补中益气、降低胆固醇等功效；可与生菜、泥鳅、桂花搭配；与蜂蜜、茭白、竹笋相克，同食可能会引起不适；
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有明目、益气、养胃等功效；可与菠菜搭配；
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营养信息
- 鲫鱼豆腐汤热量953 千卡
- 脂肪6.6 克
- 蛋白质26 克
- 碳水化合物91.7 克
- 钠57.7 毫克
- 钙274 毫克
- 铁9.6 毫克
- 钾433 毫克