| 辣椒炒猪耳热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蒜苗 | 克 | 63千卡 | 40千卡 | 2.1克 | 0.4克 |
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 371克 | 辣椒炒猪耳热量/卡路里691千卡 | |||
 热量691千卡，相当于扫地230分钟消耗的热量...180 | |||||
辣椒炒猪耳的做法共7个步骤
食材主料/辅料
新鲜猪耳朵（适量）、蒜苗（适量）、辣椒（适量）
1/7. 猪耳朵洗净放入卤水中煮半小时，大火煮开转小火
2/7. 卤好的猪耳朵放置凉后切片
3/7. 切片
4/7. 辣椒切碎，蒜苗切段，
5/7. 锅内倒油，烧热，放入辣椒，蒜苗，姜片
6/7. 倒入猪耳继续翻炒，加入酱油，料酒调味
7/7. 最后加入耗油生粉芡锅，翻炒两下，装盘出锅
食材功效信息
蒜苗的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防血栓、预防动脉硬化、驱虫等功效；可与莴笋搭配；
辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有胃肠胀气、促进消化、开胃消食等功效；可与北极虾、海虾、明虾搭配；与黄瓜、南瓜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 辣椒炒猪耳热量691 千卡
- 脂肪12.4 克
- 蛋白质17.1 克
- 碳水化合物60.7 克
- 钠9.1 毫克
- 钙41 毫克
- 铁7.4 毫克
- 钾1311 毫克