| 怀化风味擂辣椒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | 15克 | 12克 |
| 花生 | 克 | 913千卡 | 567千卡 | 21.7克 | 48克 |
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | 6.36克 | 0.5克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 515克 | 怀化风味擂辣椒热量/卡路里2263千卡 | |||
 热量2263千卡，相当于上网1509分钟消耗的热量...90 | |||||
怀化风味擂辣椒的做法共7个步骤
食材主料/辅料
1/7. 市面上买来干辣椒！洗干净，晾干
2/7. 花生是自家种的，剥好洗干净晾干，因为花生没有辣椒凉的快，所以我就先冷油下锅炒花生米，炒时一定要小火慢慢的翻炒，等到花生在锅里噼里啪啦的时候，它已经差不多啦，根据自己的经验来只要不炒糊，糊啦可就不好吃咯。
3/7. 蒜子洗干净拍碎，然后切成丁，尽量细小，切好放入可以密封的带盖容器备用
4/7. 开炒辣椒咯，辣椒也是冷油下锅，小火慢炒，看着辣椒籽的变化不停的翻炒，等辣椒香味很浓，辣椒油变成金黄色就放在锅里冷却。
5/7. 下面就得用这个很不起眼的家伙啦，擂钵。洗干净！晾干里面的水。
6/7. 辣椒冷却变的脆脆的，一擂就碎啦，擂好辣椒把辣椒碎放进蒜子的容器里，这时花生也凉啦，擂碎花生一起放入容器，然后把三样食材放入适量的盐后拌匀
7/7. 这不，一碗香喷喷的擂辣椒就这样横空出世咯，很香的，不信你试试，
食材功效信息
辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有降血糖、促消化、健胃等功效；可与基围虾、北极虾、卷心菜搭配；与羊肝、猪肝、南瓜相克，同食可能会引起不适；
花生的热量567千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有和胃、润肺、抗老化等功效；可与粳米、枣、猪蹄搭配；与蕨菜、秋黄瓜、河蟹相克，同食可能会引起不适；
蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有预防心脑血管疾病、杀菌、护肝等功效；可与洋葱、生菜、排骨搭配；与鸡翅、鸭肉、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有治疗高血压、降血脂、预防心血管硬化等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、调味、杀菌等功效；与赤豆、豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 怀化风味擂辣椒热量2263 千卡
- 脂肪160.4 克
- 蛋白质45.06 克
- 碳水化合物122.26 克
- 钠10732 毫克
- 钙306 毫克
- 铁12.46 毫克
- 钾2154 毫克