| 甜酸辣酱烩芦笋榨菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 芦笋 | 克 | 28千卡 | 14千卡 | 1.5克 | 0.17克 |
| 榨菜 | 克 | 18千卡 | 27千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 334克 | 甜酸辣酱烩芦笋榨菜热量/卡路里131千卡 | |||
 热量131千卡，相当于插花69分钟消耗的热量...114 | |||||
甜酸辣酱烩芦笋榨菜的做法共4个步骤
食材主料/辅料
芦笋（200克）、榨菜（65克）、大蒜（一颗）、盐（适量）、甜味的酸辣酱（适量）
1/4. 锅内注水 芦笋置入锅中 水烧开直至翻滚后将其捞出浸入凉水待用。
2/4. 榨菜用清水冲洗后再用凉水泡着，去咸味。锅内倒油烧热下蒜瓣煸至金黄后倒入沥干水分的榨菜，小火翻炒片刻。
3/4. 再加入沥干水分的芦笋，锅内给点点盐（榨菜本身就有咸味）转中火翻炒片刻后加入带甜味的酸辣酱，再继续中火翻炒片刻就起锅咯。
4/4. 这款菜很特别，芦笋的清甜配上烩入了甜酸辣酱的榨菜，比凉拌，清炒或是芦笋百合都要惊艳一些！无意间的混搭，没曾想还不错。不知道有没有亲也愿意尝试一下！
食材功效信息
芦笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、增进食欲、降血压等功效；可与银杏、青蟹、豆腐搭配；与西葫芦、羊肉、瓠瓜相克，同食可能会引起不适；
榨菜的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有增食助神、辛忾添精、开胃健脾等功效；可与豆芽、黄豆芽搭配；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有排毒清肠、改善肝功能、健脾胃等功效；可与马齿苋、猪肉、生菜搭配；与大葱、草菇、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、杀菌、消炎等功效；与小豆、红豆沙、赤豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 甜酸辣酱烩芦笋榨菜热量131 千卡
- 脂肪0.47 克
- 蛋白质9.3 克
- 碳水化合物49.21 克
- 钠13074 毫克
- 钙255 毫克
- 铁8.4 毫克
- 钾878 毫克