素烧土豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
味极鲜 | 克 | 11千卡 | 76千卡 | 11.33克 | 0克 |
料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
总量 | 422克 | 素烧土豆热量/卡路里381千卡 | |||
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1/8. 土豆切块
2/8. 蒜瓣切片,热油下锅将蒜瓣爆香
3/8. 土豆下锅,不停的翻炒以免粘锅
4/8. 看着土豆有点粘锅底就加入味极鲜、料酒和耗油
5/8. 加热水没过土豆,开大火烧
6/8. 开锅后,小火慢炖
7/8. 炖至土豆完全熟透大火收汁,快出锅时加一点盐
8/8. 完成出锅喽~
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有养颜、健脾、益气等功效;可与肥牛、豇豆、牛肉搭配;与圣女果、石榴、香蕉相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有排毒清肠、清肠道、杀菌等功效;可与排骨、武昌鱼、马齿苋搭配;与鸡翅、芒果、草菇相克,同食可能会引起不适;
味极鲜的热量76千卡(每100克);具有增加食欲、提鲜等功效;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有祛腥味、除去膻腥气、调味等功效;
蚝油的热量174千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有促进消化、抗癌、帮助消化等功效;