| 土豆牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 625千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 818克 | 土豆牛肉热量/卡路里875千卡 | |||
 热量875千卡，相当于高抬腿88分钟消耗的热量...600 | |||||
土豆牛肉的做法共9个步骤
食材主料/辅料
牛肉（500克）、土豆（2个）、葱姜辣椒（适量）、料酒（适量）
1/9. 牛肉切块放料酒腌制10分钟
2/9. 土豆去皮切块放凉水中浸泡备用
3/9. 备料：葱姜大料、百草果、干辣椒
4/9. 冷水放牛肉煮沸，去浮沫
5/9. 煮好的牛肉备用
6/9. 锅中放油适量，将备料炒出香味
7/9. 放入牛肉继续炒至断生
8/9. 将炒好的牛肉放入高压锅，加热水适量，闷20分钟，开锅放土豆块再闷5分钟
9/9. 成盘即可
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有暖胃、强筋骨、增强免疫力等功效；可与芹菜、西兰花、生姜搭配；与海螺、鲶鱼、栗子相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗衰老、益气、调中等功效；可与肥牛、牛里脊、牛腩搭配；与柿子、香蕉、西红柿相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、除去膻腥气、补充氨基酸等功效；
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营养信息
- 土豆牛肉热量875 千卡
- 脂肪2.2 克
- 蛋白质29.77 克
- 碳水化合物33.5 克
- 钠321.3 毫克
- 钙28 毫克
- 铁3.1 毫克
- 钾664 毫克