烤鸡翅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
鸡翅 | 克 | 953千卡 | 194千卡 | 17.4克 | 11.8克 |
大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
黑胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 251千卡 | 10.39克 | 3.26克 |
盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
酸奶 | 克 | 150千卡 | 104千卡 | 2.5克 | 2.7克 |
总量 | 1055克 | 烤鸡翅热量/卡路里1779千卡 | |||
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1/3. 洗干净的鸡翅正反各切三刀,以方便入味……
2/3. 把适量的洋葱,料酒,葱,姜,蒜,酸奶,老抽,蜂蜜,白糖,盐,香叶放入鸡翅中,用手拌匀,给鸡翅做5min的按摩,保鲜膜封口放入冰箱,腌制半小时以上
3/3. 烤箱预热,刷油……放入腌好的鸡翅,鸡翅表面刷油……若用(不能调节温度的)傻烤箱、就正反各考20min……最后5min撒一次孜然粒,烤熟出锅摆盘……
鸡翅的热量194千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有益气、补肾精、补精等功效;可与蘑菇、青椒搭配;与菊花、芝麻、大蒜相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有舒张血管、降低胆固醇、降血压等功效;可与海虾、基围虾、粳米搭配;与苦菊、大蒜、枣相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗癌、治疗高血压、祛痰利尿等功效;可与猪肝、西葫芦、大蒜搭配;与河虾、小龙虾、黄豆相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有驱散寒邪、增进食欲、驱寒等功效;可与牛腩、海蟹、牛肉搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有预防心脑血管疾病、降血糖、消食理气等功效;可与醋、五花肉、武昌鱼搭配;与草菇、大葱、鸡翅相克,同食可能会引起不适;