番茄炖牛腩的热量和减肥功效

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番茄炖牛腩热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
牛腩	克	1415千卡	283千卡	32.21克	9.24克
番茄	克	54千卡	20千卡	0.9克	0.2克
土豆	克	225千卡	76千卡	2克	0.2克
香菜	克	14千卡	24千卡	1.8克	0.09克
大葱	克	17千卡	33千卡	1.7克	0.3克
大蒜	克	81千卡	128千卡	4.5克	0.2克
小米椒	克	31千卡	21千卡	2克	0.60克
姜	克	14千卡	46千卡	1.3克	0.6克
香叶	克	23千卡	205千卡	35.6克	5.5克
八角	克	20千卡	195千卡	3.8克	5.6克
桂皮	克	16千卡	199千卡	11.7克	2.7克
总量	1448克	番茄炖牛腩热量/卡路里1910千卡
热量1910千卡，相当于坐飞机1910分钟消耗的热量...60

番茄炖牛腩的做法共6个步骤

食材主料/辅料

牛腩（500克）、番茄（2个）、土豆（2个）、香菜（少许）、大葱（1颗）、大蒜（5颗）、小米椒（5个）、姜（1块）、香叶（3片）、八角（1个）、桂皮（1块）

1/6. 牛腩切块，放盐，鸡精，料酒腌制。

2/6. 番茄划十字口，放开水里烫下，皮就会很容易拨下来了。

3/6. 将葱姜蒜香菜切好备用

4/6. 将番茄切小丁，我个人觉得觉得主角还是牛肉，把番茄切小点，可以让它更容易融化在汤里，让汤的味道更浓郁。

5/6. 土豆切块

6/6. 先将葱姜蒜放锅里炒香，放牛腩，炒香。
放一部分番茄，翻炒。
放土豆，继续翻炒，放盐，鸡精。炒香之后放水闷15分钟。
15分钟后，将锅里所有食材放入压力锅中，我家里用的电压力锅，压20分钟，口号适中，如果喜欢更烂点，可以再闷时间长点。
在压力锅闷好以后，倒入锅中收汁，将另外一半的番茄放进去。
最后出锅放香菜。
完成

食材功效信息

牛腩的热量283千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补血、止渴止涎、强筋壮骨等功效；可与菜花、姜、土豆搭配；与板栗、白酒、栗子相克，同食可能会引起不适；

番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、润肠通便、清热解毒等功效；可与三文鱼、西葫芦、黄鱼搭配；与鱼肉、白酒、咸鱼相克，同食可能会引起不适；

土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有和中养胃、抗衰老、利水消肿等功效；可与黄瓜、醋、牛里脊搭配；与香雀、西红柿、樱桃番茄相克，同食可能会引起不适；

香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有醒脾和中、消食下气、促进消化等功效；可与胡萝卜、黄豆、虾搭配；与猪肝、黄瓜、猪里脊肉相克，同食可能会引起不适；

大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓疲劳、壮阳补阴、降低胆固醇等功效；可与樱桃、基围虾、红枣搭配；与杨梅、大蒜、枣相克，同食可能会引起不适；

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