| 蒜蓉土豆蒸排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 792千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 总量 | 790克 | 蒜蓉土豆蒸排骨热量/卡路里1868千卡 | |||
 热量1868千卡，相当于槌球747分钟消耗的热量...150 | |||||
蒜蓉土豆蒸排骨的做法共4个步骤
食材主料/辅料
排骨（300克）、土豆（1个）、大蒜（6颗）、生抽（2勺）、食用油（5毫升）、淀粉（1勺）
1/4. 排骨洗净沥干水备用
2/4. 蒜瓣剁碎成蒜蓉，土豆削皮切块备用
3/4. 将蒜蓉，生抽，盐，食用油，一勺淀粉，加入排骨中抓均
4/4. 锅里烧开水，放上蒸架。土豆块平铺在盘子上，刷上一层油，然后放入蒸锅里，中火蒸5-8分钟，待土豆块些许透明后，把腌制好的排骨连同腌制的汁水一起铺在土豆块上面，中火蒸15-20分钟左右，出炉时撒上葱花即可。排骨鲜嫩多汁，土豆软糯入味，非常简便的快手家常菜。
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有补肾气、滋阴、补钙等功效；可与紫菜、茄子、白菜搭配；与鹌鹑、甘草、菊花相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健脾利湿、调中、宽肠通便等功效；可与牛肉、黄瓜、豇豆搭配；与圣女果、柿子、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有帮助消化、促进消化、防癌症等功效；可与马齿苋、生菜、莴笋搭配；与蜂蜜、鸡肉、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防高血压、降血脂、预防糖尿病等功效；
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营养信息
- 蒜蓉土豆蒸排骨热量1868 千卡
- 脂肪121.5 克
- 蛋白质29.8 克
- 碳水化合物135.8 克
- 钠66.8 毫克
- 钙55 毫克
- 铁2.8 毫克
- 钾918 毫克