| 肉末菜干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 红尖椒 | 克 | 469千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 284克 | 肉末菜干热量/卡路里550千卡 | |||
 热量550千卡，相当于八段锦122分钟消耗的热量...270 | |||||
肉末菜干的做法共7个步骤
食材主料/辅料
二层肉（200克）、菜干（适量）、红尖椒（适量）、大蒜（适量）
1/7. 二层肉，肉质细嫩切片
2/7. 这是我喜欢二层肉的原因，切出来有没有雪花牛肉的赶脚？改刀切成肉末。
3/7. 放少量盐，生抽拌匀肉待用。
4/7. 洗净菜干，切碎。
5/7. 控干水份备用。
6/7. 放油烧热后，先将肉末翻炒变色。后加入菜干末，辣椒圈和蒜蓉翻炒。
7/7. 两分钟盛盘，很下饭！家乡称这菜干为菜笋子炒肉
食材功效信息
红尖椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有防肿瘤、预防感冒、保护肝功能等功效；可与武昌鱼、生菜、五花肉搭配；与蜂蜜、鸡翅、芒果相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 肉末菜干热量550 千卡
- 脂肪12.2 克
- 蛋白质19.5 克
- 碳水化合物80.3 克
- 钠23.6 毫克
- 钙51 毫克
- 铁7.2 毫克
- 钾1387 毫克