酱黄瓜 稀饭的黄金搭档热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
米醋 | 克 | 17千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
总量 | 428克 | 酱黄瓜 稀饭的黄金搭档热量/卡路里260千卡 | |||
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1/9. 备好材料
2/9. 黄瓜洗净去馕
3/9. 黄瓜切段,撒盐腌制4小时
4/9. 黄瓜段去水分
5/9. 姜蒜切片
6/9. 米醋,生抽,白砂糖依个人口味
7/9. 腌制一天(这次黄瓜水分去的不够,亲们可以用重东西压着黄瓜)
8/9. 隔天将腌黄瓜的汤汁入锅烧开后小火5分钟,直至汤汁粘稠
9/9. 将粘稠的汤汁冷却后继续浸泡黄瓜!两三天后就可以来吃咯!真是稀饭的黄金搭档啊(这是上次做的,黄瓜水分拧的足够干)
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清热利水、解毒消肿、减肥强体等功效;可与木耳菜、黑木耳、苹果搭配;与圆白菜、芹菜、圣女果相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有呵护咽喉、增进食欲、帮助消化等功效;与红豆馅、红豆沙、豆馅相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有和中益肺、疗疮、舒缓肝气等功效;可与番茄、杨桃、香瓜搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
米醋的热量11千卡(每100克);具有杀虫、散瘀、促进消化等功效;可与黄瓜、大蒜、土豆搭配;与羊骨、菜心、冬瓜相克,同食可能会引起不适;