| 春笋煨土鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大枣 | 克 | 141千卡 | 79千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 总量 | 178克 | 春笋煨土鸡热量/卡路里141千卡 | |||
 热量141千卡，相当于郑多燕24分钟消耗的热量...360 | |||||
春笋煨土鸡的做法共16个步骤
食材主料/辅料
鲜土鸡（半只）、鲜春笋（3根）、大枣（10颗）、盐（适量）、生姜（数片）、清水（适量）
1/16. 材料图：土鸡
2/16. 材料图：春笋
3/16. 土鸡治净，斩成大块儿，分成两份，一份现吃，一份冷冻以待下次。（看几个人吃了，一家三口，一顿半只足够）
4/16. 煲汤时鸡胸肉总是遭冷遇，于是单独剔除，另有妙用。（看我多会“过”。没办法，物价飞涨，工资不长。）
5/16. 土鸡块儿凉水入锅；
6/16. 中大火煮开，煮出血水和浮沫，捞出后用不烫手的热水冲洗干净；
7/16. 洗净后的鸡块儿放入炖锅（可用砂锅），加入姜片和足量的热水；
8/16. 大火煮开，期间再次打去漏网的浮沫。
9/16. 煮鸡肉时，可以处理竹笋：将笋从中间剖开，很容易就剥去笋壳了；
10/16. 洗净后切滚刀块儿；
11/16. 入沸腾的盐水锅中煮5到10分钟后，捞出过凉并在凉水浸泡10分钟；
12/16. 将春笋加入到沸腾的汤锅中；
13/16. 大火煮开转微火，加锅盖焖炖2小时；
14/16. 大枣洗净，入锅前扭一扭，露出果肉；
15/16. 加入到汤锅中；
16/16. 同时加入适量盐，再焖炖20到30分钟，即可。
食材功效信息
大枣的热量79千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有保肝护肝、益颜美容、增加心肌收缩力等功效；可与核桃、鹿茸、栗子搭配；与胡萝卜、牛奶、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 春笋煨土鸡热量141 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质1.2 克
- 碳水化合物20.23 克
- 钠3 毫克
- 钙21 毫克
- 铁0.48 毫克
- 钾250 毫克