| 酱茄条热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 571克 | 酱茄条热量/卡路里745千卡 | |||
 热量745千卡，相当于擦玻璃248分钟消耗的热量...180 | |||||
酱茄条的做法共3个步骤
食材主料/辅料
肉末（适量）、茄子（适量）、大蒜（适量）
1/3. 茄子切条，大蒜切片
2/3. 锅中入油，茄子过油，炸至变色
3/3. 大蒜爆锅，肉末炒熟，将过油后的茄子倒入一起炒，加酱油，盐少许。出锅前加水淀粉，味素。
食材功效信息
肉末的热量395千卡（每100克）；具有润肠胃、滋肝阴、补钙等功效；可与香菇、柿子、木瓜搭配；与荞麦、菊花、鸭梨相克，同食可能会引起不适；
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降低胆固醇、养阴补虚、益肝等功效；可与猪肉、五花肉、肥牛搭配；与墨鱼、螃蟹、黑鱼相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有改善肝功能、防肿瘤、解诸毒等功效；可与生菜、粳米、马齿苋搭配；与大葱、鸡胸肉、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酱茄条热量745 千卡
- 脂肪31.2 克
- 蛋白质20.1 克
- 碳水化合物31.7 克
- 钠82.5 毫克
- 钙64 毫克
- 铁4.1 毫克
- 钾684 毫克