超简单的糖醋排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | 0.1克 | 0.6克 |
葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | 1.87克 | 0.44克 |
总量 | 639克 | 超简单的糖醋排骨热量/卡路里761千卡 | |||
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1/7. 排骨买回来,洗干净,用水煮一下,放点料酒,去腥去血水。
2/7. 水开5分钟后,关火,把排骨捞出
3/7. 捞出淋水
4/7. 从新放水,大概漠过排骨就可以了
5/7. 放入酱油,葱段,冰糖,料酒,红辣椒,醋(放一点就可以了,后面出锅的时候再放,不然都混发掉了)姜,八角大火煮,煮开后转小火炖
6/7. 汤汁大概煮到快干的时候,放点味精,醋收汁出锅
7/7. 成品。可以享受美味了
冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润肺、补中益气、化痰止咳等功效;可与银杏、梨、香蕉搭配;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有提鲜、清污解毒、清理胃水等功效;与红豆馅、赤豆、红豆相克,同食可能会引起不适;
白醋的热量6千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有美容、防衰老、护肾等功效;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血压、降低胆固醇、增强食欲等功效;可与洋菇、羊肚、牛肝菌搭配;与豆腐、豆腐干、金丝小枣相克,同食可能会引起不适;