咖喱肉蟹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
肉蟹 | 克 | 632千卡 | 95千卡 | 13.8克 | 2.3克 |
洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
椰汁 | 克 | 335千卡 | 231千卡 | 4克 | 0.3克 |
淡奶 | 克 | 165千卡 | 133千卡 | 6.67克 | 6.67克 |
总量 | 1464克 | 咖喱肉蟹热量/卡路里1504千卡 | |||
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1/7. 鲜活肉蟹洗净
2/7. 切块,将内脏掏空,洗净,将蟹钳敲碎。停干水备用。
3/7. 起锅,将姜蒜爆香,放入蟹块炒至变红,大约八成熟。
4/7. 另起锅,将洋葱、豆土块翻炒,至洋葱变半透明状,土豆变金黄。
5/7. 加入一小块咖喱,慢火翻炒至融化。
6/7. 再加入适量的水煮沸至土豆变绵,再放入咖喱(剩下的5小块全放)、蟹块、大葱、柠檬叶丝、椰浆(一罐)煮沸,加入适量的淡奶煮大约3分钟,至蟹完成熟即可。
7/7. 再用土司机烘几片方包,剪成小块,脆脆的面包醮着咖喱汁吃小朋友也很喜欢。一道咖喱面包蟹绝对让人食欲大开。
肉蟹的热量95千卡(每100克);具有补骨添髓、利肢节、滋补解毒等功效;可与鸽肉、荷叶搭配;与香菇、樱桃番茄、茄子相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促进消化、祛痰利尿、降血脂等功效;可与西葫芦、羊肉、玉米搭配;与皮皮虾、河虾、虾相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有调中、降糖降脂、健脾利湿等功效;可与牛里脊、醋、牛腩搭配;与香蕉、西红柿、香雀相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有发汗、缓疲劳、抗菌等功效;可与北极虾、豆豉、明虾搭配;与枣、苦菊、大蒜相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有防癌症、促进消化、促消化等功效;可与排骨、武昌鱼、莴笋搭配;与鸡胸肉、蜂蜜、芒果相克,同食可能会引起不适;