西红柿烧豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
老豆腐 | 克 | 273千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
西芹 | 克 | 31千卡 | 17千卡 | 1.61克 | 0.22克 |
蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
总量 | 1141克 | 西红柿烧豆腐热量/卡路里698千卡 | |||
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1/14. 老豆腐1盒
2/14. 西红柿切块
3/14. 胡萝卜,洋葱切片
4/14. 大蒜去皮,拍碎,葱切段,青葱切碎。
5/14. 取一个碗,放入淀粉,蚝油,盐,适量的水调成汁备用
6/14. 热锅煎豆腐,放入适量的油,小火慢煎。
7/14. 翻面煎金黄,捞出备用
8/14. 另起一锅,放入大蒜,小火爆香。
9/14. 爆香后,放入西红柿和胡萝卜翻炒,炒出胡萝卜和西红柿汁。
10/14. 炒出汁后,放入煎好的豆腐块。
11/14. 翻炒后,倒入之前调好的汁,轻轻翻一下,小火煮大概5分钟。
12/14. 再放入西芹和洋葱,煮出味道。
13/14. 煮3分钟就OK啦。不用放盐了!
14/14. 成品!
老豆腐的热量81千卡(每100克);具有和脾胃、健脾利湿、益中气等功效;可与带鱼、白萝卜、海带搭配;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清热生津、促消化、防癌等功效;可与山楂、豆腐、鲫鱼搭配;与猪肝、咸鱼、鲢鱼相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有下气、润肺祛痰、促消化等功效;可与蜂蜜、草鱼、绿豆芽搭配;与冬虫夏草、苹果、醋相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有杀菌消炎、降血压、延缓衰老等功效;可与大蒜、牛肉、玉米搭配;与虾、皮皮虾、小龙虾相克,同食可能会引起不适;
西芹的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强免疫力、清肠利便、促进食欲等功效;可与西红柿、基围虾、牛腩搭配;与牡蛎、黄瓜、甲鱼相克,同食可能会引起不适;