| 炒素热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 356克 | 炒素热量/卡路里64千卡 | |||
 热量64千卡，相当于采花21分钟消耗的热量...180 | |||||
炒素的做法共8个步骤
食材主料/辅料
茄子（一个）
1/8. 胡萝卜切片焯水后，沥干水分备用
2/8. 西芹刨去外面的筋丝，切小块
3/8. 茄子洗干净切滚刀块备用
4/8. 准备干淀粉
5/8. 茄子每一个面都裹上干淀粉，平底锅倒油，煎茄子
6/8. 煎至茄子发软
7/8. 像这样
8/8. 煎好的茄子直接倒锅内，不放油下胡萝卜片加少许水把茄子煮烂，最后加西芹和盐翻炒出锅。
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾、保护心血管、治胃癌等功效；可与辣椒、基围虾、鳗鱼搭配；与黑鱼、乌鳢、河蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 炒素热量64 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质1 克
- 碳水化合物3 克
- 钠5.4 毫克
- 钙14 毫克
- 铁0.5 毫克
- 钾220 毫克