| 素炒豆芽热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄豆芽 | 克 | 18千卡 | 30千卡 | 5.3克 | 0.69克 |
| 总量 | 60克 | 素炒豆芽热量/卡路里18千卡 | |||
 热量18千卡，相当于登山机3分钟消耗的热量...402 | |||||
素炒豆芽的做法共6个步骤
食材主料/辅料
黄豆芽（60克）、蚝油（1大勺）、植物油（1勺）、大蒜（1瓣）、盐（1勺）
1/6. 笨豆芽用清水冲洗几遍，掐去发苦的根部
2/6. 锅中烧热水，将豆芽焯水。焯水不要超过1分钟，否则虽然豆瓣更容易熟，但是豆芽的茎就不脆了
3/6. 取出，冷水冲洗，沥净备用
4/6. 热锅热油，爆香蒜末，下豆芽、蚝油和盐，快速炒匀盛出即可
5/6. 不喜欢吃豆瓣的，可以直接掐去，只吃豆芽的茎。如果掐去了豆瓣，焯水时间更短
6/6. 豆芽炒的过程中会出水，快炒，后加盐即可
食材功效信息
黄豆芽的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗高血压、降血压、美容护发等功效；可与鲫鱼、榨菜、牛肉搭配；与猪血、猪肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 素炒豆芽热量18 千卡
- 脂肪0.69 克
- 蛋白质5.3 克
- 碳水化合物3.29 克
- 钠11 毫克
- 钙84 毫克
- 铁2.04 毫克
- 钾608 毫克