| 腊肉炒萝卜干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 腊肉 | 克 | 1384千卡 | 692千卡 | 18.2克 | 68克 |
| 萝卜干 | 克 | 98千卡 | 98千卡 | 0.5克 | 0.5克 |
| 红辣椒 | 克 | 40千卡 | 40千卡 | 1.87克 | 0.44克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 总量 | 535克 | 腊肉炒萝卜干热量/卡路里1676千卡 | |||
 热量1676千卡，相当于操作559分钟消耗的热量...180 | |||||
腊肉炒萝卜干的做法共12个步骤
食材主料/辅料
腊肉（200克）、萝卜干（100克）、红辣椒（100克）、蚝油（适量）、生抽（适量）、大蒜（适量）、葱段（适量）、盐（适量）、蒜末（适量）
1/12. 腊肉切片。
2/12. 锅中加入清水，把腊肉煮开，去除太重的咸味儿。
3/12. 腊肉盛出，改刀切小片儿。
4/12. 锅中起油，加入蒜末爆香。
5/12. 随即加入腊肉。
6/12. 辣椒切好。
7/12. 腊肉炒香后加入辣椒段。
8/12. 萝卜干闪亮登场。
9/12. 加入萝卜干翻炒。
10/12. 加入生抽，耗油，葱段和盐调味儿。
11/12. 盛出装盘。
12/12. 用来下饭，味道无敌。
食材功效信息
腊肉的热量692千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有消食、开胃祛寒等功效；
萝卜干的热量98千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有下气、利尿、胃肠蠕动等功效；可与排骨、火腿、五花肉搭配；与蛇肉、阿胶、杨梅相克，同食可能会引起不适；
红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、防感冒、健胃消食等功效；可与明虾、白菜、圆白菜搭配；与羊肝、黄瓜、猪肝相克，同食可能会引起不适；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有增加食欲、增强免疫力、促进消化等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
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营养信息
- 腊肉炒萝卜干热量1676 千卡
- 脂肪82.83 克
- 蛋白质40.28 克
- 碳水化合物85.94 克
- 钠11717.2 毫克
- 钙403 毫克
- 铁10.34 毫克
- 钾1021 毫克