| 鱼香素肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 胡萝卜 | 克 | 19千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 50克 | 鱼香素肉丝热量/卡路里19千卡 | |||
 热量19千卡，相当于木管乐器10分钟消耗的热量...120 | |||||
鱼香素肉丝的做法共12个步骤
食材主料/辅料
胡萝卜（50克）、大豆拉丝蛋白丝（100克）、水发木耳（50克）、葱（适量）、郫县辣椒（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、生抽（适量）、醋（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/12. 准备好大豆拉丝蛋白丝。
2/12. 将大豆拉丝蛋白丝用清水泡软后挤去水分。
3/12. 把葱姜蒜切碎备用。
4/12. 胡萝卜 水发木耳洗净切成丝。
5/12. 取一碗加入糖 醋 生抽 鸡精 盐 淀粉和清水搅拌均匀成鱼香汁。
6/12. 锅中注入水烧开下入胡萝卜丝和木耳丝焯水后沥干水分。
7/12. 泡软的大豆拉丝蛋白丝加入适量的淀粉抓拌均匀。
8/12. 锅中注油，烧至5成热，下入大豆蛋白丝煸炒至金黄捞出，沥油。
9/12. 锅中留底油，加入一勺郫县辣椒煸炒至出红油。
10/12. 放入葱姜蒜炒香。
11/12. 倒入鱼香汁烧开。
12/12. 倒入炒好的大豆蛋白丝和胡萝卜丝 木耳丝，煸炒均匀，汤汁收干即可。
食材功效信息
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增加食欲、促消化、润肺祛痰等功效；可与圆白菜、蜂蜜、豆浆搭配；与辣椒、西红柿、山楂干相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鱼香素肉丝热量19 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质1 克
- 碳水化合物8.8 克
- 钠0 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克