蛋黄酥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
咸蛋黄 | 克 | 249千卡 | 274千卡 | 14克 | 23克 |
红豆沙 | 克 | 376千卡 | 94千卡 | 3.6克 | 0.36克 |
鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
总量 | 560克 | 蛋黄酥热量/卡路里724千卡 | |||
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1/11. 备好材料,做到一半才拍照
2/11. 蛋黄包在红豆陷里面,红豆陷四十克一个
3/11. 包好搓圆
4/11. 酥皮包住红豆陷
5/11. 包好,搓圆
6/11. 全部包好,烤箱预热
7/11. 上下火160的烤8分钟涂蛋液撒几粒黑芝麻
8/11. 再考十五分钟180度上下火,中间那层!
9/11. 烤好的蛋黄酥!
10/11. 外酥里软!
非常好吃!可能容易上火!记得喝凉茶哦……
11/11. 成品!
咸蛋黄的热量274千卡(每100克);有利含量:富含维生素E,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;
红豆沙的热量94千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有泻痢脚气、降血糖、解酒等功效;可与南瓜、枣、鲤鱼搭配;与冬瓜、猪肉、羊肚相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脑益智、保护肝脏、养血发胎等功效;可与桂圆、茼蒿、海虾搭配;与甲鱼 、桔子、鹅蛋相克,同食可能会引起不适;