| 巧克力惊奇蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 高筋面粉 | 克 | 72千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 总量 | 89克 | 巧克力惊奇蛋糕热量/卡路里171千卡 | |||
 热量171千卡，相当于滑雪机24分钟消耗的热量...420 | |||||
巧克力惊奇蛋糕的做法共7个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（100(约2个)克）、黑巧克力（140克）、雀巢淡奶油（40毫升）、黄油（80克）、细砂糖（50克）、高筋面粉（20克）
1/7. 准备所有原料。
2/7. 模具中涂油，面粉过筛备用。
3/7. 将小块黑巧克力和切成小块的黄油混合倒入碗中，隔水加热直到巧克力和黄油融化，搅拌均匀后，冷却到40度左右备用。
4/7. 另取一个碗倒入鸡蛋和糖，用打蛋器隔热水打发到浓稠状，提起打蛋器，蛋液呈一条粗线状缓慢流下即可。
5/7. 把冷却后的巧克力黄油加入到打发好的鸡蛋糊里，拌匀，再加入过筛的高筋面粉，搅拌均匀。（可随意搅拌，不怕面粉起筋，也不怕消泡。）
6/7. 搅拌好的面糊倒入模具中一部分，用勺子挖一块凝固后的巧克力夹心，轻轻放到模具中间；把剩下的面糊倒入模具约7、8分满。
7/7. 烤箱预热175度，中层，15分钟左右。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、预防动脉硬化、美容护肤等功效；可与菠菜、羊排、百合搭配；与田鸡、味精、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 巧克力惊奇蛋糕热量171 千卡
- 脂肪11.17 克
- 蛋白质24.56 克
- 碳水化合物73.25 克
- 钠144 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克